Nuovo esperimento culinario - Rotolo di frittata

Frigo quasi vuoto e altre tre persone a sfamare, che fare!?!!

Per fortuna avevo una confezione da sei di uova e il blog di Misya a portata di mano te voilà, la cena è servita!

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La ricetta prevede di preparare le uova sbattute con un po' di formaggio grattugiato, 2 cucchiai di latte e un mix di erbette fresche. Va fatto cucinare 15 min in una teglia in forno, poi rovesciata, aggiungere dell'affettato e del formaggio. Basta poi arrotolarla seguendo il lato più lungo, aiutandosi con la carta forno, chiuderla nel domopack e farla riposare almeno un'ora in frigo prima di tagliarla per servirla.

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Un consiglio per fare una frittata più spumosa e alta!?!?!Acqua frizzante....basta aggiungerne un po' all'impasto e questo in cottura si gonfierà tantissimo!

A presto, Michela

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